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[悦读] 《大雪飘 饺子包》  

2014-04-05 23:21:58|  分类: 悦读推荐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  感触点:
    谁也不知道我想到了些什么,我内心的天空和窗外的世界一样湿润,一样雨雪纷飞。一些人,一些事物,一些片断,一些有趣的际遇,一些耐人寻味的话语,一些表情,一些笑容和眼神……都来到我心里,让我猜测、回味、解释,这些全都和我的生命发生了关系,全都深深地进入了我,然而它们不知道。
   我说:“幸福不是躲在远方的一座城堡,而是撒在你生命周围的一些肉眼不易看到的碎金。它一开始就被上帝弄碎了,随手撒向人间,却诱骗一代代的人去寻找那份完整。灾难正好相反,它从来都是完整的。
      为何对这两段话感触了呢?事实上人都是感 性的生物,每件事,每段经历都有可能是生命中的惟一,过程的体验,回味,或许都变成了任何时候随时会勾起的思绪,尤其中愉悦的,快乐的,美好的,这本书中的文章 都是善于寓情于景 的名家,看似漫 不经心的描述,却带出了许多 人共鸣的情感.
     后一句,有可能是马航事件的影响,加深了我的感触:与灾难相比,即使幸福再细碎,也是份外可贵的,即使它不可能完整,十全十美,也不构成否定它的理由,生命诚可贵 ,珍惜生活。
       
文章 出处:《
舌尖上的中国:文化名家说名吃》
  一碗汤喝尽一个时代的味道,一箸菜品出半生浮沉的记忆。
  传统美食,不仅仅是味蕾上的一点滋味,更是每个中国人心底挥之不去的乡愁——
  《舌尖上的中国:文化名家说名吃》收集了梁实秋、周作人、汪曾祺、王世襄、蔡澜等数十位中国现当代文化名家谈论美食的散文,其中有传统大菜,也有特色小吃,将中国经典美食与回忆、故乡、风俗、文化等等完美地融合在一起,不仅是一次精神上的美食之旅,更是赏心悦目的文化大餐。
这些纸上的名吃,有着浓厚的人文气息,淡雅,精致,不仅仅是对味觉的文字回忆,还能使读者品味到华夏美食的精华,和千年的文化底蕴;不仅能解一时之馋,更能珍藏于书架,时时细品美食背后隽永的意蕴……
全文:
周 涛  
      今天雪下得很大,雨转雪,空气中弥漫着湿气,没有一丝风,雪便在空中一路吸收了湿润,黏成了大朵儿的片、团、絮,降落下来,覆盖住这个被雨下湿的世界。
  凄清的宁静外加了温馨的悠扬。
  似有音乐,雨滴和雪落;又似无声,夏日和冬季在深秋时的会晤、交接,仿佛两个换岗哨兵的注目敬礼,却没有一句话。
  我读着一本使我愉悦的书,我沉浸在雨雪般的思绪里面,没有人来惊扰我。在我读书的时辰,厨房里隐约传来剁肉馅儿的声响,传进我的耳朵时,变成了有节奏的、使人舒适的遥远处伐木的斧斤声。
  等我读得感到有些累的时候,一盆剁好的馅放在饭桌上,等我包。馅是鲜嫩的羊肉、黄萝卜、洋葱剁成的,肥瘦相宜、红白相间,搅拌在盆里,丰厚而诱人食欲。油黄鲜亮的一盆,已经把原来毫不相干的动物和植物浑然凝为一盆,散发着与窗外的弥天飞雪相和谐的香味。
我宁静、专注地包起来,并沉浸其中。

  擀好的皮儿一叠一叠的,像面粉的耳朵,全都等着包纳一部分内容。好似被子在床上等着睡觉的人,衣服等待肉体,不然一切就不圆满,就没有生命。
  我是非常认真的,而且熟练。对每一个饺子,都认真到类似创造。是我赋予它们适量的内容,也是我让那些馅儿躺在各自合适的外壳里,还是我把它们像蚌一样合拢,然后放在两只手当中一捏,它们成形了。
  在撒了薄粉的方形秫秸板上,它们站立起来,一排排挺立如小锡兵,陈列整齐。它们每一个都有公鸡似的冠子,每一个都有我的指纹和手印,挺胸凸肚,士气高昂,等待着为我慷慨献身,赴汤蹈火
 我觉得我有点像创世者。
  我给了内容以形式,给了形式以内容,并且我赋予了它们形体。它们的皮肤是光洁的,不粘手的,它们的形态是富足的和吉祥的,它们有内脏,有五脏六腑,假如谁再能吹一口仙气,它们就活了。
  我在创造它们的时候全神贯注,每一个都是我亲手造成,如同上帝当初造人一样,虽然都是捏造
  我甚至觉得上帝造人也没有我这么认真。我沉浸在大自然雨雪纷飞的伟大旋律中,我的心情也暗合着这旋律,一切浑然和谐,天衣无缝。我迷醉在这简单的手工劳作中,手眼并用,心游万仞。
  谁也不知道我想到了些什么,我内心的天空和窗外的世界一样湿润,一样雨雪纷飞。一些人,一些事物,一些片断,一些有趣的际遇,一些耐人寻味的话语,一些表情,一些笑容和眼神……都来到我心里,让我猜测、回味、解释,这些全都和我的生命发生了关系,全都深深地进入了我,然而它们不知道。
  思绪的雨和雪纷扬飘飞,包容了难以想象的时间和空间,然而手和眼只盯着饺子。专注之下,暗藏着一个何等天马行空的心灵!
  每一个饺子里都包进了一小段时间。
  同时时间在窗外谁也包不住地纷扬……
  这时,我感受到了幸福。
  独享的,幸福。
  我说:“幸福不是躲在远方的一座城堡,而是撒在你生命周围的一些肉眼不易看到的碎金。它一开始就被上帝弄碎了,随手撒向人间,却诱骗一代代的人去寻找那份完整。灾难正好相反,它从来都是完整的。

 

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